Японцы очень любят яйца, одно из доказательств - их знаменитый хлопковый чизкейк!
Хотя "с какого бока" он чизкейк очень не понятно. По факту это очень пышный, нежный и сладкий ОМЛЕТ! По крайней мере в России именно такой вкус.
Тамагояки - это тоже омлет, но более понятный нам, несмотря на отличительный сладковато-солёный привкус от рисового вина (безалкогольного) и соевого соуса, вкус поджаренных яиц знаком и любим многими.
А в сочетании с ароматным рисом, полоской нори, капелькой унаги соуса и обжаренным кунжутом - особенно вкусно!